フジノス 人にやさしい鍋ソフィット 18cm-両手鍋

2016/07/15 【 業務用 】ボン・ボネール 鉄鋳物ホーロー鍋 琺瑯鍋 ココット 両手鍋 20cm ブラック IH対応 イシガキ産業
ギフト対応

人にやさしい
形状と素材がポイント。どなたにも使いやすくやさしく…

取っ手をシリコンとメラミンの樹脂製にして、持ったときの柔らかさを確保。
さらに鍋を持つための補助取っ手を付け、鍋のフタの取つ手も順手、
逆手どちらでも持つことができる形状にしました。
リウマチなど形に何らかの障害を持っていて「握る」という動作が難しくても
補助取っ手を添えて上手に扱うことができます。

食材にやさしい
ウォーター被膜加工で[無水調理]が可能。

フジノスの鍋は無水調理が可能です。
鍋とフタ本体が密着する精巧な設計と高度な技術により生まれた機能です。

環境にやさしい
無水調理可能だから省エネ、しかもエコロジー

水分が少ないので沸騰までの時間が短く、短時間調理が可能です。
しかも短時間で中の気圧が一定になり、熱が鍋全体に安定して伝わるので、
加熱を止めた後の余熱調理も可能です。
熱伝導に優れた全面アルミクラッド三層鍋使用
IHクッキンクヒーターに接する外側面は有磁性に優れたSUS430を使用しているので
熱効率に優れ、発生した熱を内部のアルミが素早く全体に伝えるので
スピーディーにおいしく調理できます。


IH100・200V対応

少人数、少量の調理に最適な手にフィットする取っ手もよい鍋

●[無水調理]とは?
鍋の中の水分が本体とフタの間に水の膜(ウォーター被膜)を作り、
鍋の中を定温・定圧に保つことで、少量の水や油で調理する方法。
ビタミン、ミネラルやうま味成分の損失が少なく、栄養を逃さない
ヘルシーな調理方法です。

サイズ:径 179×85mm
重量:本体 0.74kg/蓋 0.32kg
容量:2.3L



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